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2015年4月29日 (水)

体にやさしい野菜たち

甘くて柔らかな味わいが人気の「葉玉ねぎ」只今入荷してます。
長ねぎと玉ねぎをくっつけたような形をしている葉玉ねぎ。
玉ねぎの玉が育つ前に葉つきのままとり、甘くとても柔らかくなっています。
春玉ねぎよりもさらに早い時期、春先の短い期間だけ出荷されます。

普通の玉ねぎと同じく、匂い成分である含硫化合物が含まれるのが特徴で、
この作用はビタミンB1の吸収率を高め新陳代謝を亢進させると考えられています。

また抗癌性も認められているようですよ。
葉の部分には多くのビタミン類やミネラル類を豊富に含まれます。

玉ねぎと同じ調理法でOK
葉の部分も柔らかいので煮込むとトロトロになりますよ。
癖がなくとっても美味しいです。

Sこの季節だけの旬野菜など他にもたくさん新鮮な野菜たちが入荷してます。是非、ご賞味ください。お待ちしております

※入荷数に限りがございます。売り切れの場合はご了承ください。